Kapangidwe ka Mkati mwa Lesitilanti Wanwea Yun ndi kapangidwe ka mkati mwa lesitilanti ku Chengdu, China, komwe kuli malo okwana masikweya mita 1800. Kapangidweka kamaphatikiza zakudya za bakha wa ku Peking ndi zakudya zachikhalidwe za ku Sichuan. Chipinda chilichonse chapadera chili ndi malo ampando osangalalira, malo olaŵira tiyi ndi malo odyera, kotero alendo amatha kukhala, kumwa tiyi ndi kudya motsatana. Zokongoletsa zooneka ngati nsomba zowonekerapo pang'ono zaikidwa m'magulu padenga lalitali kusonyeza kayendedwe kolowera kunyanja. Pakhomo lolowera, mitundu yoposa 100 ya mbewu za zakudya yaikidwa m'mabokosi a resin ndipo yakonzedwa pakhoma molingana ndi zigawo. Matabwa, utoto wowotcha, chitsulo chokutidwa ndi magetsi ndi mwala wakuda wa marble wa ku Suriname ndiwo zipangizo zazikulu.