Zaperekedwa Zamphatso Ntchito yamapangidwe iyi imalumikiza cholowa cha m'zaka za m'ma 1700 ndi chikhalidwe chamakono cha mphatso. Yolimbikitsidwa ndi Zolembedwa za Sinkang za 1774, ntchitoyi imaphatikiza chilankhulo cha Chihokkien chomwe chili pangozi yotha mu setiyi ya mphatso ya keke ya uchi wa castella. Kudzera mu kutanthauziranso zolembedwa zakale komanso zonyamula zosunga chilengedwe, mapangidwewa amalumikiza malonda akale a m'nyanja ndi luso lopanga chakudya. Powika zolemba mwachindunji pamwamba pa keke, amasandutsa kalembedwe kakale kukhala zochitika zochigwira. Kuphatikizidwa kwa akazi omwe anali mboni za m'mbiri kumapanga kulumikizana kwatsopano pakati pa zikalata zakale zamalo ndi moyo watsiku ndi tsiku.
Dzina la polojekiti : Edible Heritage, Dzina laopanga : E G Sain, Dzina la kasitomala : E G Sain.
Kupanga kodabwitsa kumeneku ndiko kupambana mphotho ya siliva kapangidwe ka mafashoni, zovala ndi mpikisano wopanga zovala. Muyeneradi kuwona zojambula zokongoletsa zaubwino zasiliva kuti mupeze zina zambiri zatsopano, zatsopano, zoyambirira komanso zopanga mafashoni, zovala ndi kapangidwe ka zovala.
