Vinyo Chizindikiro Cera Una Volta(Kamodzi Pa Nthawi) sikuti ndi vinyo chabe komanso kudumpha m'mbuyomu. Inabadwa kuchokera ku maloto opangira miyala yaing'ono ya oenological mwa kusunga ziphunzitso za makolo akale ndi njira zopangira vinyo zakale. Lingaliro la lingaliro la kulenga la vinyo likunena, mu kuphweka kwa nthano yokokomeza yoimiridwa bwino ndi chithunzi chomwe chili pa lebulo, nkhani ya kubadwa kwa vinyo ameneyu ndi yemwe adamupanga. Mawonekedwe osankhidwa ndi nthano mwadala, kuti apereke kukhudza kwamatsenga kwa vinyo yemwe amasiyana kwambiri ndi mtundu wakale wa Vermentino.
Dzina la polojekiti : Cera Una Volta, Dzina laopanga : Giovanni Murgia, Dzina la kasitomala : Cantine Chessa.
Mapangidwe abwino awa ndiwopambana mphotho ya golide waukadaulo mumapikisano opanga mapangidwe. Muyeneradi kuwona zojambula zaopanga mphotho zagolide kuti mupeze zolemba zina zambiri zatsopano, zatsopano, zoyambirira komanso zopanga.
